اتیل الکل چیست؟ آیا متانول همان الکل است؟

اتیل الکل ( Ethyl alcohol ) یک ماده شیمیایی آلی اکسیژن دار است که با نام‌های اتانول یا الکل اتیلیک هم آن را می‌شناسند. این مایع بی‌رنگ، فرار، قابل احتراق و زلال می‌باشد و بوی تندی دارد. روش تهیه اتانول بسیار خاص است و از تخمیر شکرها به دست می‌آید. اتیل الکل حلال بسیار خوبی می‌باشد و با هر نسبتی در آب حل می‌گردد.در این مقاله می خواهیم درباره کاربرد اتیل الکل و انواع آن با شما دوستان عزیز صحبت کنیم . همراه ما باشید.

اتیل الکل ( ethyl  alcohol  ) چیست؟

اتیل الکل  از ترکیبات مهم  نوشیدنی‌های الکلی به شمار می‌رود و از تخمیر کربوهیدرات‌ها به عمل می‌آید. هر ماده‌ای که قند و سلولز داشته باشد، در اثر فرآیند تبخیر و تقطیر قابلیت تبدیل شدن به اتانول را دارد. این مایع سفید در صنایع گوناگون نقش حلال و ماده واسطه شیمیایی جهت تولید ترکیبات آلی را دارد. اتانول از نقطه جوش بالاتری نسبت به ترکیبات آلی برخوردار می‌باشد.

بیشتر بخوانید: خرید زایلین و کاربردهای آن

انواع اتیل الکل

انواع الکل اتیلیک در ذیل شرح داده شده است:

اتانول مطلق

الکل مطلق حاوی ۹۹ تا ۱۰۰ درصد اتانول می‌باشد.

اتانول طبی

این نوع الکل در ترکیبات خود ۹۶ درصد اتانول دارد و به عنوان الکل طبی شناخته می‌شود.

الکل تقلیبی

به این الکل، مواد تقلیب کننده اضافه می‌نمایند و میزان خالص بودن آن را کاهش می‌دهند. بنابراین از طبیعی بودن آن کاسته می‌شود. این الکل بر دو نوع می‌باشد:

• اتانولی که به شیوه خاصی تقلیب شده و درجه الکلی ۹۶ درصد دارد و موارد مصرف آن در لوازم آرایشی و بهداشتی می‌باشد.
• اتانولی که درجه الکلی آن ۹۰ درصد بوده و به عنوان سوخت در صنایع مختلف به کار برده می‌شود.

کاربردهای اتیل الکل

گریدهای متفاوتی از الکل اتیلیک در بازار وجود دارد و کاربردهای پزشکی و تجاری متفاوتی دارد. اتانول ۹۹ درصد، در صنایع دارویی به عنوان حلال، نگهدارنده و ضدعفونی کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. منظور از ۹۹ درصد این هست که  در ۱۰۰ میلی لیتر محلول،  ۹۹ میلی لیتر الکل وجود دارد.  برای استفاده غیر آشامیدنی، به این مایع، فرمالدهید و متانول اضافه می‌کنند. جهت ساخت برخی از مواد شیمیایی از اتیل الکل بهره می‌برند. دیگر موارد مصرف این ماده عبارت است از:

• در ساخت مشروب‌های الکلی از اتانول استفاده می‌شود.
• به عنوان حلال در بسیاری از صنایع کاربرد دارد.
• در صنایع عطر سازی جهت تهیه عطر و ادکلن از الکل اتیلیک کمک می‌گیرند.
• در صنعت رنگسازی هم از این ماده شیمیایی استفاده می‌نمایند.
• یک ضدعفونی کننده و گند زدای بسیار قوی می‌باشد. برای استریلیزه کردن وسایل بیمارستانی از این محلول مفید بهره می‌برند.
• در بعضی از کشورها مانند برزیل اتیل الکل به عنوان سوخت حرکتی در ماشین‌های جدید، مورد استفاده قرار می‌گیرد. برزیل بزرگترین تولید کننده اتانول در دنیاست که فقط میزان اندکی الکل اتیلیک را جهت تولید مواد شیمیایی به کار می‌برد و عمده مصرف آن به عنوان سوخت می‌باشد.
• این مایع به دلیل نقطه انجماد پایینی که دارد، در صنعت ضد یخ سازی استفاده می‌گردد و بسیار کارآمد است.
• اتانول تخمیری در کشورهایی چون هند و برزیل جهت مصارف صنعتی به کار گرفته می‌شود.
• در ساخت محصولات آرایشی و بهداشتی از این ماده پر کاربرد بهره‌مند می‌شوند.
• جهت تولید مواد شوینده و ضد عفونی کننده‌ها از اتیل الکل کمک می‌گیرند.
• به عنوان حلال در فرآیندهای غذایی و دارویی از اتانول استفاده بسیاری می‌شود، زیرا این ماده یک نوع الکل با کمترین میزان سمیت است که در قرص‌های سرماخورگی، داروهای ضد سرفه و داروهای مسکن استفاده می‌گردد.
• در تولید دهان شویه از این ماده شیمیایی بسیار مهم کمک گرفته می‌شود.
• از دیگر موارد مصرف اتانول می‌توان به تولید مواد شیمیایی مثل اتیل استات، اتیل امین، استالدئید، گلیکول اتر و مواد منفجره اشاره کرد.

الکل اسید است یا باز؟

اتانول یا اتیل الکل کمی از خود خاصیت اسیدی و کمی هم خاصیت بازی نشان می‌دهد. خاصیت اسیدی آن به دلیل پیوند هیدروژن با عنصر الکترو نگاتیو اکسیژن است. خاصیت بازی آن، به خاطر جفت الکترون تنهای اکسیژن است.

اتانول نام علمی کدام ماده است؟

اتانول یا اتیل الکل همان الکل سفید است که بی خطر و قابل خوردن می‌باشد.

راه تشخیص وجود متانول در نوشیدنی‌های الکلی چیست؟

در ساخت نوشیدنی‌های الکلی از اتانولی که حاصل تخمیر است، استفاده می‌کنند. در این نوشابه‌ها درصد مختلفی از الکل یافت می‌شود. معمولاً مقدار کمی متانول در مایعات تخمیری وجود دارد، که باعث ایجاد حالت سرخوشی در فرد می‌گردد. تولید کنندگان تجاری با بهره‌گیری از روش‌های تخصصی متانول را از نوشیدنی‌ها جدا می‌کنند، اما تولید کنندگان خانگی این تکنولوژی را در اختیار ندارند.

اکنون راه‌های تشخیص وجود متانول در مشروبات الکلی را برای شما توضیح می‌دهیم.  بهترین روش مراجعه به آزمایشگاه جهت تجزیه و تحلیل محلول می‌باشد. البته روش‌های دیگری هم وجود دارد، که در ادامه آن‌ها را ذکر می‌کنیم.

• اگر نوشیدنی بویی تند و ناخوشایند دارد، ممکن است حاوی متانول باشد.
• روش دیگر اینکه کمی از مایع را حرارت دهید، اگر در اثر تست شعله، رنگ شعله زرد و قرمز شد، این نوشیدنی مناسب خوردن نیست.
• این تست‌ها زیاد مطمئن نیستند و برای تشخیص بهتر باید مقداری سدیم دی کرومات را روی نوشابه الکلی بریزید. به بوی آن توجه کنید، اگر بویی تند و تیز داشت، به وجود متانول در آن پی می‌برید. اما اگر بوی آن شیرین و میوه‌ای باشد، فقط اتانول در آن وجود دارد.
• راه دیگر تشخیص، توجه به نقطه جوش آن است که متانول در دمای ۶۵ درجه و اتانول در دمای ۷۸ درجه به جوش می‌آید.

متانول همون الکله؟

متانول نوعی الکل غیر خوراکی است که برای تهیه سوخت، ضد یخ، انواع مواد شیمیایی و به عنوان حلال مصرف می‌گردد. این ماده  بر خلاف اتانول سمی است و برای سلامتی  انسان بسیار ضرر دارد. کاربردهای دیگر متانول به شرح زیر می‌باشد:

• رزین‌ها
• عطرهای مصنوعی
• در تصفیه خانه‌های فاضلاب
• سوخت قایق‌رانی
• سوخت حمل و نقل
• سوخت اجاق‌های کمپینگ

برای اطلاع از قیمت متانول و خرید متانول روی عکس زیر کلیک نمایید.

نتیجه گیری

در دنیای امروزی اتانول یک ماده شیمیایی مهم و  پر کاربرد محسوب می‌شود. کاربرد اتیل الکل در صنعت در نقش حلال می‌باشد. در ساخت مواد شیمیایی و به عنوان سوخت هم از اتانول بهره می‌برند. این مایع نباید با چشم و پوست شما تماس پیدا کند زیرا سبب ایجاد التهاب می‌گردد. حتی تنفس غلظت بالای آن شما را دچار مشکلاتی چون سرگیجه، تهوع و سردرد می‌کند.

 سوالات متداول

• متانول همون الکله؟

متانول نوعی الکل غیر خوراکی است که برای تهیه سوخت، ضد یخ، انواع مواد شیمیایی و به عنوان حلال مصرف می‌گردد. این ماده  بر خلاف اتانول سمی است و برای سلامتی  انسان بسیار ضرر دارد.